OKTOBERFEST HISTORIA 2021

Il nostro personale tributo ad una delle feste più belle al mondo – l’OktoberFest – con il consueto PRANZO BAVARESE 🍻
Le date:
🗓 DOMENICA 26 SETTEMBRE
🗓 DOMENICA 03 OTTOBRE
🗓 DOMENICA 10 OTTOBRE
Il PRANZO della Domenica in perfetto stile BAVARESE 🎉🎉🎉

Ecco a voi il menu!!!

Antipasto

Strudel salato
Rotolo di pasta sfoglia farcito con verza, radicchio, noci, mela verde, speck e formaggio alla birra.

Primo piatto

Maultaschen
Ravioli della tradizione sveva farciti con carne macinata e salsiccia su crema di spinaci, pancetta croccante e semi di papavero.

Secondo piatto

Gulasch scomposto

Manzo cotto a bassa temperatura su crema di peperoni al cumino con0 cipollotto in agrodolce, patate aromatizzate e paprika affumicata.

Dolce

Torta Cilentana

con biscotto alle nocciole farcita con crema di ricotta e cremoso di fichi e cioccolato fondente, ricoperta con una confettura di fichi bianchi

 

 

Per l’occasione, abbiamo selezionato fantastiche birre alla spina, tutte di ispirazione tedesca:

1. 1747 Original – Helles – Zum Lowenbrau – 4,9%
2. Novapils – Italian Pils – Birranova – 5%
3. Amber Shock – Bock – Birrificio Italiano – 7%
4. Dunkel – Dunkel – Elch Brau – 4,9%
5. Urbock – Rauch – Schlenkerla – 6,5%
6. Hellerbock – Hellerbock – Schwan – 6,9%
7. Hefeweissbier – Hefeweizen – Weihenstephaner – 5,4%
8. Marzen – Festbier – Giesinger – 5,7%

Spillata a pompa
9. Big Chief – English IPA – Five Points – 5,5%

NON È COME ESSERE A MONACO. È MEGLIO (nel nostro piccolo). È HISTORIA.